Мій чоловік дуже любить заморожувати вишню. Він і мої сини їдять її як ескімо. Я теж її люблю, і плюс у тому, що вона набагато корисніша, ніж ескімо. Заморожувати її дуже легко.

Чи можна заморозити свіжу вишню? Так! Цей спосіб заморожування вишні робить її такою, що ви також можете просто витягнути кілька вишень з морозильної камери і покласти їх до рота. НУ! Холодна і крижана.

Перейти до рецепта

Заморожування вишні: покрокова інструкція

Тобі знадобиться:

  • папір для морозильної камери
  • велике деко для печива або неглибока сковорода
  • консервант для фруктів
  • пакети для заморозки або інший контейнер для заморозки
  • вишні
  • цукор - за бажанням

Вишня без кісточок

Чи потрібно чистити вишню перед заморожуванням?

Якщо ви точно знаєте, що будете їсти вишню без кісточок, то можете просто залишити кісточки і виплюнути їх, коли будете їсти. Як свіжу!

Однак заморожені вишні більш універсальні, якщо ви очистите їх від кісточок зараз. Рецепти передбачають використання вишень без кісточок, а з розморожених вишень кісточки видаляти складніше. Це можна зробити, але набагато простіше, якщо ви очистите їх, поки вони свіжі. Ознайомтеся з нашою інструкцією з видалення кісточок з вишень тут: Черрі Піттер.

Як заморозити вишню

Після того, як ви вирішили, чи будете ви очищати вишню від кісточок, дотримуйтесь тих самих процедур для заморожування.

За бажанням можна замочити вишню у фруктовому консерванті. На Amazon можна знайти кілька різновидів. У мене був "Фруктовий фреш".

Дотримуючись інструкцій на упаковці, замочіть вишню у фруктовому консерванті.

Покладіть папір для заморожування на деко або форму для печива.

Вишню добре відцідити.

За бажанням - можна зацукрувати вишню, посипавши її цукром.

Викладіть вишні в один шар на папір для заморожування. Зверху на вишні покладіть ще один аркуш паперу для заморожування.

Зверху на лист викладіть ще вишні.

Я робив до 3 шарів і не мав жодних проблем. Не знаю, чи варто було б заглиблюватися більше.

Помістіть цю форму з усіма шарами вишень у морозильну камеру. Коли вишні замерзнуть, дістаньте їх з морозильної камери і перекладіть у пакети для заморожування або контейнери.

Порада: коли ви дістаєте вишню з морозильної камери, підніміть верхній шар вишні за папір для заморожування. Використовуйте його як воронку, щоб висипати вишню в контейнер або пакет для заморожування.

Не забудьте поставити дату та етикетку.

Картка рецептів

Заморожування вишні

Мій чоловік дуже любить заморожувати вишню. Він і мої сини їдять її як ескімо. Я теж її люблю, і плюс у тому, що вона набагато корисніша, ніж ескімо. Дізнайтеся, як заморозити вишню тут (підказка: це дуже просто). Роздрукувати рецепт

Інгредієнти

  • Вишні
  • Консерватор для фруктів (за бажанням)
  • Цукор (за бажанням)

Обладнання

  • Папір для морозильної камери
  • Велике деко або неглибока сковорода
  • Морозильні пакети/контейнери
  • Вишнева цедра (за бажанням)

Інструкція

  • За бажанням - вишні без кісточок.
  • За бажанням замочити вишню у фруктовому консерванті.
  • Покласти папір для заморожування на деко або форму для печива.
  • Вишню добре відцідити.
  • За бажанням посипаємо вишню цукром.
  • Викласти вишню на один шар паперу для заморозки, потім повторити.
  • Поставити в морозильну камеру.
  • Після заморожування перекладіть у пакети/контейнери для заморожування.
  • Видаліть повітря, запечатайте та наклейте етикетку.
  • Стояти.

Примітки

Останнє оновлення: 6/3/2021

Callie Howard

Автор Callie Howard