Спробуйте цей рецепт спецій для маринування огірків замість того, щоб купувати готові спеції для маринування. Просто замініть їх цим домашнім варіантом.

З чого роблять приправу для маринування? Зараз ви дізнаєтесь!

Спеції зазвичай зав'язують у марлевий мішечок і варять, щоб вивільнити аромати, а потім виймають перед консервуванням.

Перейти до рецепта

Ця сторінка містить:

  • Рецепт спецій для маринування
  • Картка рецептів
  • {FAQ} Для чого використовується спеція для маринування? Яка її мета?
  • {FAQ} Чи псується спеція для маринування? Як довго вона буде зберігатися?
  • {FAQ} Яка різниця між спеціями для маринування та сіллю для маринування?

Рецепт спецій для маринування

Спеції для маринування Інгредієнти:

6 ст.л. гірчичного насіння

3 ст.л. цільного запашного перцю

6 ч. л. насіння коріандру

6 цілих гвоздик

3 ч. л. меленого імбиру

3 ч. л. пластівців червоного перцю

3 лаврових листки

3 палички кориці

Як приготувати домашню приправу для маринування

Палички кориці подрібнити на шматочки, а лавровий лист подрібнити.

Змішайте всі інгредієнти і зберігайте в герметичній ємності.

Виходить приблизно 1 склянка.

Використовуйте в рецептах маринадів за інструкцією.

Ці інгредієнти можна змінювати за смаком. Якщо ви хочете зробити гострий маринад, додайте ще трохи червоного перцю. Або ж, якщо ви не хочете гостроти, можете не додавати його.

У цьому і полягає принадність такого домашнього рецепту, як маринування спецій. Ти. контролюйте смаки. Експериментуйте і дивіться, що у вас вийде.

Мушу додати, що я оцінювала приправи з супермаркету, і не впевнена, що це буде дешевше, ніж просто купити вже змішані спеції.

Але якщо у вас є доступ до спецій оптом, я впевнена, що ви можете зробити свої власні більш економно.

Картка рецептів зі шпильками

Спеції для маринування

Спробуйте цей рецепт спецій для маринування огірків замість того, щоб купувати готові спеції для маринування. Для використання спеції зазвичай зав'язують у марлевий мішечок і варять, щоб вивільнити аромати, а потім виймають перед консервуванням.

Інгредієнти

  • 6 ст.л. гірчичного насіння
  • 3 ст.л. цільного запашного перцю
  • 6 ч. л. насіння коріандру
  • 6 цілих гвоздик
  • 3 ч.л. меленого імбиру
  • 3 ч. л. пластівців червоного перцю
  • 3 лаврових листки
  • 3 палички кориці

Інструкція

  • Палички кориці грубо розчавити.
  • Подрібнити лавровий лист.
  • Змішати всі інгредієнти.
  • Зберігати в герметичній тарі.

Примітки

Останнє оновлення: 4/9/2021

Callie Howard

Автор Callie Howard