Я не намагаюся викликати "страх" перед домашнім консервуванням .... Я консервую вдома без проблем протягом багатьох років. Я просто хочу наголосити на процедурах безпеки. Ознайомтеся зі статтями нижче. Я включив посилання на статті, які відповідають на багато запитань, що виникають у людей.

Безпека консервування - це просто питання уникнення ризиків. Використовуйте безпечні методи консервування. Будьте чистими. Користуйтеся здоровим глуздом. Чи знаєте ви, що життя сповнене ризиків? Звичайно, знаєте. Ми всі постійно ризикуємо. Прості, повсякденні речі є ризикованими. Як щодо поїздки до міста? Переходу вулиці?

Ризикувати чи уникати?

Ми також робимо кроки, щоб зменшити ризики. Ми їздимо безпечно. Ми користуємося ременями безпеки. Ми вчимо наших дітей дивитися в обидва боки, коли переходимо вулицю. Те саме стосується безпеки консервування. Дивіться в обидва боки, зменшуйте ризики. Робіть кроки, щоб бути в безпеці, і ви будете насолоджуватися годуванням своєї сім'ї так само, як ви насолоджуєтеся можливістю стрибнути в машину і поїхати до продуктового магазину.

Ви користуєтеся ременями безпеки? Так.

З моєї поштової скриньки

"Просто хочу сказати вам, яка ви чудова. Я нещодавно сертифікований майстер-консерватор у Монтані, і вся ваша інформація дуже доречна. Крім того, ваш підхід до пояснення того, чому безпека має значення і як "працювати" з людьми, чиї переконання є несприятливими, дуже допомагає у проведенні семінарів! Дякую, пані! Ви - камінь! "

Безпечне домашнє консервування

Регулювання висоти для домашнього консервування: пояснення від SimplyCanning! Регулювання висоти для домашнього консервування дійсно важливе, і SimplyCanning.com пояснює чому! Дізнайтеся про деякі наукові основи консервування та зрозумійте, чому це працює! Регулювання висоти Що таке ботулізм? Ботулізм - це харчове отруєння, спричинене неправильною обробкою та поводженням з продуктами харчування. На щастя, його легко уникнути, якщо дотримуватися здорового глузду та найкращих практик. Ботулізм Непорозуміння в консервуванні: поради мікробіолога Непорозуміння в консервуванні зазвичай виникають через старі методи та практики минулих поколінь. Правда в тому, що зараз ми знаємо більше про бактерії та безпеку. SimplyCanning.com пояснює науку! Непорозуміння в консервуванні Надмірна безпека консервування - чи існує таке поняття? Надмірна безпека консервування - поняття, яке не має особливого сенсу. Їжа може бути зіпсована навіть без цвілі. Ботулізм - це проблема №1 для неправильно консервованих продуктів. SimplyCanning.com розповідає про це докладніше. Надмірна безпека консервування - що це? Консервування продуктів: дізнайтеся, як консервувати та розуміти безпечні методи домашнього консервування Консервування продуктів: консервна банка під тиском чи на водяній бані? Яка з них запобігає ризику ботулізму? Консервування харчових продуктів Консервування на склокерамічній плиті: чи можна консервувати на склокерамічній плиті? Консервування на склокерамічній плиті; Дізнайтеся, який тип консервної банки для склокерамічної плити під тиском, а який - на водяній бані. Просто про консервування Консервування на склокерамічній плиті Помилки при консервуванні: що робити? Помилки при консервуванні трапляються з усіма, але як дізнатися, коли безпечно просто переконсервувати продукт? Ось як дізнатися, чи варто його переробляти, чи просто викинути. Домашнє консервування, Кип'ятити чи не кип'ятити: як безпечно подавати домашні консерви. Домашнє консервування та кип'ятіння продуктів призводить до смерті. Кип'ятіння низькокислотних продуктів перед вживанням, а не під час переробки. Давайте прояснимо деякі моменти. Кип'ятити чи не кип'ятити низькокислотні продукти. Як безпечно консервувати помідори: трохи підкислення допомагає. Але НАВІЩО? Як консервувати помідори? Існує багато дезінформації щодо безпечних та найкращих практик. Дізнайтеся, як правильно консервувати помідори на SimplyCanning.com Безпека консервування помідорів Методи консервування - дізнайтеся, який з них використовувати і коли! Методи консервування зводяться до двох стилів: на водяній бані або під тиском. Дізнайтеся, який з них слід використовувати для різних видів продуктів. SimplyCanning.com використовує методи безпеки USDA, і на це є вагомі причини! Небезпечні методи домашнього консервування Втрата рідини при домашньому консервуванні: скільки це занадто багато? Втрата рідини при домашньому консервуванні - звичайне явище. Це трапляється з усіма нами час від часу. Що можна вважати екстремальним? SimplyCanning.com відповідає на найпоширеніші запитання новачків про втрату рідини та безпеку. Втрата рідини при домашньому консервуванні Консервування на водяній бані з контрольним списком для друку. Як користуватися консервною банкою. Консервування на водяній бані, покроковий посібник для початківців. Контрольний список для друку, який допоможе вам навчитися. Це не повинно бути складно або заплутано. Крок за кроком: Консервування на водяній бані Стерилізація банок для домашнього консервування: що таке совок? Традиційно банки для консервування кип'ятять і "стерилізують" перед наповненням і обробкою. Багато хто запитує, чи потрібна стерилізація банок, якщо вони все одно кип'ятяться. SimplyCanning.com відповідає на це питання! Стерилізація консервних банок Консервування під тиском: дізнайтеся, як користуватися вашим пресовим банком Консервування під тиском може залякувати або навіть лякати. Дізнайтеся, як користуватися вашим пресовим банком за допомогою чітких інструкцій, які будуть зрозумілі навіть новачкам. Крок за кроком: Консервування під тиском Підготовка консервів до зберігання Що потрібно знати про підготовку консервів до зберігання? Шарон з SimplyCanning.com ділиться кількома порадами! Як підготувати консерви до зберігання Банки Века Банки Века, безумовно, симпатичніші за стандартні банки з металевими кришками. Які проекти можна безпечно консервувати в них? Як їх безпечно використовувати? Банки Века: як їх безпечно використовувати? Методи консервування - дізнайтеся, який метод використовувати і коли! Методи консервування зводяться до двох стилів: на водяній бані або під тиском. Дізнайтеся, який з них слід використовувати для різних видів продуктів. SimplyCanning.com використовує методи безпеки Міністерства сільського господарства США, і на це є вагомі причини! Безпечні та небезпечні методи Дізнайтеся про терміни консервування та уникайте плутанини Терміни консервування можуть викликати плутанину, якщо ви маєте різне уявлення про те, що означає те чи інше слово. Повторне консервування продуктів: чи безпечне воно? Чи не зіпсує їжу? Дізнайтеся тут! Багато людей запитують SimplyCanning.com про повторне консервування. Можливо, ви знайшли пропозицію на 10-літрову банку кукурудзи, але не з'їсте її всю. Що з нею робити? Отримайте відповіді тут, а також інформацію про повторне консервування. Повторне консервування їжі Зіпсована їжа: чи розпізнаєте ви її? Що безпечно, а що ні? Чи можете ви розпізнати зіпсовану їжу? Іноді це очевидно... іноді ні. Зіпсована їжа

Збережіть це, щоб знайти пізніше!

Callie Howard

Автор Callie Howard